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<transcy>Trüffelkäse + -300 Gramm gesaugt</transcy>

Trüffelkäse + -300 Gramm gesaugt

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Mit viel Neugier, Erfindungsgeist und vor allem traditioneller Handwerkskunst entwickelten Jirco Vlooswijk und Kollegen aus Montfoort Le Petit Doruvael. Der Name leitet sich von der Doruvael Cheese Farm ab und bedeutet: DOor RUilvercodeling OF ELders.

Wir wollen mit der Zeit gehen. Unsere 100 Milchkühe und weitere 40 Jungviehbestände geben unserem Unternehmen eine tragfähige Basis. Wir geben auch der Umwelt, der Natur und der Landschaft ein warmes Herz. Wir verwenden so wenig Dünger wie möglich, um eine gute Grasproduktion zu erzielen, ohne die Umwelt zu beeinträchtigen. Wir sind auch Mitglied eines landwirtschaftlichen Naturverbandes und tun alles Mögliche für die Natur. Wir schützen Wiesenvögel und pflanzen Büsche an den Ecken der Parzellen, damit sich hier alle Arten von Tieren niederlassen können.

Käse

Le Petit Doruvael Truffel ist ein cremiger, leckerer holländischer Bauernkäse. Ein gewaschener Rindenkäse mit einem Geschmack, der eher einem Trappistenkäse ähnelt. Dieser Käse passt perfekt zu dem raffinierten, aromatischen schwarzen Trüffel.