Planches de fromage avec des combinaisons de vin de fromage ultime

Êtes-vous également fan d'un plateau de fromages bien garni accompagné d'une délicieuse bouteille de vin ? Bienvenue au Cheese Bar Amsterdam, où nous vous proposons une expérience fromagère ultime ! Notre carte est soigneusement élaborée, des plus douces aux plus corsées, pour initier progressivement vos papilles aux différentes saveurs et textures.

Disposition du menu

Bienvenue au Cheese Bar Amsterdam, où nous vous offrons l'expérience fromagère ultime ! Notre menu est soigneusement élaboré, du doux au fort, pour permettre progressivement à vos papilles de s'habituer aux différentes saveurs et textures.

Quatre catégories

Nous avons divisé nos fromages en quatre catégories : fromages blancs flore, fromages rouges flore, goudas à pâte dure et bleus corsés. Commencez par les fromages à pâte molle et douce, puis passez aux variétés plus dures et épicées, et terminez par les bleus à pâte molle et corsés.

Garniture unique

Nous avons sélectionné une garniture unique pour chaque fromage. Prenons par exemple notre Witte de Koning, un fromage blanc à pâte molle, associé à du chocolat noir et du granola croquant. Ces associations créent une expérience gustative harmonieuse.

Appariement

Bien sûr, le fromage est un accord incontournable. Notre sommelier a soigneusement sélectionné un vin pour chaque fromage. En général, nous recommandons un vin blanc pour les fromages doux et un vin rouge pour les fromages plus corsés. Pour les fromages bleus corsés, nous recommandons des vins fortifiés comme le Madère, le Pedro Xéminez ou le Pommeau de Normandie. Commencez par une gorgée de vin, puis savourez un morceau de fromage accompagné de sa garniture, et terminez par une autre gorgée de vin pour une expérience d'accord mets et vins ultime.

Neutraliser

Pour apaiser votre palais entre les fromages, nous vous servons du pain aux dattes, des crackers et de l'eau. Ainsi, vous pourrez commencer chaque accord mets et vins en pleine forme.

Produits locaux

Chez Cheesebar Amsterdam, nous valorisons les produits locaux. Nos fromages proviennent principalement de petits producteurs artisanaux néerlandais. Par exemple, visitez le site web de Mathildes Kaas, une petite fromagerie d'Amsterdam-Ouest, ou découvrez les fromageries d'Oudwijker, situées juste à côté d'Utrecht. Tous nos fromages proviennent des Pays-Bas.

Au plaisir de vous accueillir prochainement dans notre bar à fromages pour une expérience fromagère inoubliable ! Réservez dès maintenant en ligne sur www.kaasbar.amsterdam.