Vacatures

VACATURE:
(Sous)chef - Kaasbar Amsterdam

Ben jij een gepassioneerde kok en houd je van kaas en gastronomie? Wil je werken op een unieke plek waar kwaliteit, creativiteit en beleving centraal staan? Wil jij Kaasbar naar een hoger niveau tillen? Dan is Kaasbar Amsterdam op zoek naar jou!

Over ons
Kaasbar is een culinair concept waar ambachtelijke producten en verfijnde gerechten samenkomen. We werken met een uitgebreide selectie hoogwaardige kazen van kleine, lokale producenten en creëren daarmee een unieke smaakbeleving voor onze gasten. Iedere kaas wordt geserveerd met zorgvuldig ontwikkelde pairings, samengesteld en gemaakt door ons team van chefs.

Wat ga je doen?
Als (sous)chef speel je een sleutelrol in de dagelijkse keukenoperatie. Je taken bestaan onder andere uit:

• Aansturen en motiveren van het keukenteam
• Zelfstandig uitvoeren van mise-en-place
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten en pairings
• Meedenken over en ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu’s
• Toezien op hygiëne (HACCP) en veiligheid in de keuken
• Voorraadbeheer en bestellingen plaatsen
  
  Wat breng jij mee?
• Aantoonbare ervaring als souschef of ervaren zelfstandig werkend kok
  
• Passie voor kaas en gastronomie
  
• Leiderschapskwaliteiten en een aanpakker
• Stressbestendigheid en oog voor detail
  
• Creativiteit en interesse in vernieuwing
  
• Flexibele inzetbaarheid (weekdagen, -avonden en weekenden)
  
  Wat bieden wij?
• Werken in een uniek en succesvol horecaconcept
  
• Marktconform salaris, afhankelijk van ervaring (en hele goede fooien)
  
• Ruimte voor creativiteit en eigen inbreng
  
• Een enthousiast, jong en hecht team
  
• Mogelijkheden om je verder te ontwikkelen
  
• Werkdagen van max. 8-9 uur
  
• Afwisseling tussen dagdiensten en avonddiensten
  
• Regelmatige bezoeken aan boerderijen en leveranciers
  
• Bedrijfsfeesten
  
• Flexibele werkuren
  
• Mogelijkheid tot promotie
  
• Pensioen
  
• Personeelskorting
  
• Reiskostenvergoeding
• Loon: €2.400,00 - €3.500,00 per maand
  
  Interesse?
  Wil jij deel uitmaken van ons team en bijdragen aan een bijzondere culinaire ervaring? Stuur dan je CV en motivatie naar info@kaasbar.amsterdam. We kijken ernaar uit je te ontmoeten!
  
  

VACATURE:
Assistent Bedrijfsleider - Kaasbar Amsterdam

Houd jij van kaas en wijn en ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging in een levendige zaak waar gastvrijheid centraal staat? Wil je werken in een uniek concept waar kwaliteit, beleving en teamspirit de boventoon voeren ? Dan is Kaasbar Amsterdam op zoek naar jou!

Over ons
Kaasbar Amsterdam is een culinair concept waar ambacht en verfijning samenkomen. Met een zorgvuldig samengestelde selectie kazen van kleinschalige, lokale producenten creëren we een bijzondere smaakbeleving voor onze gasten. Elke kaas wordt geserveerd met unieke, door onze chefs ontwikkelde pairings die het product versterken. Op de vloer zorgen we voor een complete ervaring: we adviseren gasten over bijpassende wijnen en dranken en delen de verhalen achter de kazen en hun makers.

Wat ga je doen?
Als assistent bedrijfsleider ben je de rechterhand van de bedrijfsleider en zorg je ervoor dat de dagelijkse operatie soepel verloopt. Je bent zichtbaar op de vloer en zorgt samen met het team voor een optimale gastbeleving. Je taken bestaan onder andere uit:

• Aansturen en coachen van het bedieningsteam
• Zorgdragen voor een hoge service- en kwaliteitsstandaard
• Meewerken op de vloer en inspelen op de behoeften van gasten
• Ondersteunen bij personeelsplanning en roosters
• Toezien op procedures, hygiëne en veiligheid
• Signaleren van verbeterpunten in service en operatie
  
  Wat breng jij mee?
• Ervaring in de horeca, bij voorkeur in een leidinggevende of coördinerende rol
  
• Sterke communicatieve en organisatorische vaardigheden
  
• Gastgerichte en proactieve houding
  
• Leiderschap en het vermogen een team te motiveren
  
• Stressbestendigheid en overzicht houden in drukke situaties
  
• Affiniteit met gastronomie en bij voorkeur kaas
  
• Flexibele inzetbaarheid (ook in avonden en weekenden)
  
  Wat bieden wij?
• Werken in een uniek en bruisend restaurant
  
• Marktconform salaris, afhankelijk van ervaring (en hele goede fooi)
  
• Ruimte voor initiatief en ontwikkeling
  
• Een enthousiast en hecht team
  
• Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf
  
• Werkdagen van max. 8-9 uur
  
• Niet alleen maar avondshifts, maar afwisseling met dagshifts
  
• Regelmatige bezoeken aan boerderijen en leveranciers
  
• Wijncursussen en mogelijkheden tot trainingen in werkveld
  
• Bedrijfsfeesten
• Budget voor professionele ontwikkeling
• Flexibele werkuren
• Mogelijkheid tot promotie
• Pensioen
• Personeelskorting
• Reiskostenvergoeding
• Werklocatie: Fysiek
• Loon: €2.400,00 - €3.500,00 per maand
  
  Interesse?
  
  Wil jij deel uitmaken van ons team en bijdragen aan een bijzondere culinaire ervaring? Stuur dan je CV en motivatie naar info@kaasbar.amsterdam. We kijken ernaar uit je te ontmoeten!

Floormanager bij Kaasbar (25+ jaar)

Heb jij een passie voor kaas, een neus voor wijn en het talent om een team naar een hoger niveau te tillen? Dan is dit jouw kans om als Floormanager bij Kaasbar het verschil te maken! In onze levendige bar, vol karakter en smaak, zorg jij ervoor dat alles op rolletjes loopt en dat onze gasten een onvergetelijke ervaring hebben.

Wat ga je doen?

• Jij leidt het team en zorgt voor een soepele en gemoedelijke sfeer op de vloer.
• Je bewaakt de gastvrijheid en servicekwaliteit en stuurt bij waar nodig.
• Je bent hét aanspreekpunt voor zowel je team als onze gasten.
• Je helpt collega’s groeien door ze te coachen en te motiveren.
• Je houdt overzicht over de voorraad en bestellingen.
• Je denkt actief mee over hoe we Kaasbar nóg beter kunnen maken!
• Je bent minimaal 24 uur per week beschikbaar.

Wat verwachten wij van jou?

• Je bent 25 jaar of ouder en hebt horeca-ervaring.
• Je hebt natuurlijke leidinggevende skills en weet hoe je een team inspireert.
• Je weet hoe je de rust en kalmt bewaart, ook onder druk. 
• Je bent een kaas- en wijnliefhebber (of staat te popelen om er alles over te leren!).
• Je bent flexibel en beschikbaar in de avonden en weekenden.

Wat krijg jij?

• Een salaris volgens horeca-cao.
• Een wijnproeverij bij onze wijnleverancier.
• Cocktailtraining, kaastraining en hospitality-training.
• Bezoekjes aan de boerderijen waar onze heerlijke kazen vandaan komen
• Leuke bedrijfsuitjes en een hecht en gezellig team.
• Flexibele werktijden en volop ruimte om jezelf te ontwikkelen.
  

Ben jij het ontbrekende stukje in ons gezellige kaasteam?

Wil jij deel uitmaken van Kaasbar Amsterdam? Solliciteer via de widget en we nemen snel contact met je op!

Je kunt ons ook mailen via info@kaasbar.amsterdam. We kijken uit naar je reactie!