Deze bijzondere kaas van Mathilde wordt geproduceerd met gepasteuriseerde melk afkomstig van de blaarkopkoeien van boer Dirco in Baambrugge. Wat deze kaas echt speciaal maakt, is dat hij op dezelfde manier wordt gestremd als geitenkaasjes. De biologische melk zorgt voor een romige, volle kaas. Tijdens het rijpen krijgt deze kaas zelfs een vleugje blauwe schimmel, wat hem extra karakter geeft. De Mathilde kaas is op zijn best na een rijping van 2 tot 4 weken.
In het sociale hart van Amsterdam bevindt zich een ware culinaire schat: de Kaasbar Amsterdam. Met zijn overvloed aan heerlijke kazen en uitnodigende sfeer biedt de Kaasbare een onvergetelijke ervaring voor fijnproevers en kaasliefhebbers van over de hele wereld.
Ontdek de verrukkelijke samensmelting van Truffel Gorgonzola met Dadelbrood. Een perfecte balans van luxe en smaak die je smaakpapillen betovert. Kom en geniet van deze culinaire ervaring!
Ontdek het inspirerende verhaal achter de Kaasboys' nieuwe kaasbar en geniet van een unieke kaasbeleving in een warme en gezellige sfeer. Ervaar zorgvuldig samengestelde menu's met milde tot sterke kazen, perfect gecombineerd met bijpassende garnituren. Proef de passie voor lokale producten en maak kennis met het motto "Make Cheese, Not War". Ontdek de Kaasboys en beleef een onvergetelijke ervaring vol vreugde en samenhorigheid.
Stap binnen bij Kaasbar Amsterdam en laat je betoveren door een unieke kaaservaring. Ontdek een uitgebreid menu met zorgvuldig geselecteerde kazen, proef heerlijke combinaties en geniet van gastvrijheid in een gezellige sfeer. Een paradijs voor kaasliefhebbers!
